INGREDIENTAI:
3 vienetai bulvių
3 vienetai kiaušinių (kietai virtų)
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
130 mililitrų grietinėlė, 36% riebumo
3 saujos špinatų
1 sauja krapų (smulkintų)
2 litrai daržovių sultinio
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Kepimui:
3 šaukštai aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
3 gabalėliai lašišos filė (su oda, po 130 - 150 gramų)
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
0.5 šaukštelio česnako miltelių
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis grūstų juodųjų pipirų
Padažui:
250 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
250 mililitrų vištienos sultinio (naudojau vieną „Gallina Blanca“ vištienos sultinio kubelį)
1 vienetas citrinų (išspaustų sulčių ir nutarkuotos žievelės)
50 gramų kietojo sūrio (tarkuoto)
3 skiltelės česnako
2 šaukštai sviesto
1 šaukštas miltų
0.5 šaukštelio džiovintos žolelės
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis grūstų juodųjų pipirų
Patiekiant:
pagal poreikį citrinų (pjaustytos griežinėliais)
pagal poreikį petražolių (šviežių)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 mililitrų raugintų pasukų (apytikriai)
75 gramai sviesto
1 vienetas kiaušinių
5 šaukštai kvietinių miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis sodos
1 žiupsnelis vanilinio cukraus
pagal skonį apelsino žievelės (tarkuotos)
šiek tiek aliejaus (formelėms patepti)
Aptepimui:
šiek tiek sviesto (minkšto)
Apvoliojimui:
2 šaukštai cukraus
2 šaukštai malto cinamono


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1.5 litro daržovių sultinio
800 gramų konservuotų pupelių (baltųjų, 2 skardinių)
2 vienetai morkų
60 gramų špinatų (gali būti šaldyti)
2 vienetai salierų stiebų
1 vienetas svogūnų
3 skiltelės česnako
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 šaukštelis džiovintų čiobrelių
1 šaukštelis druskos
0.5 šaukštelio džiovinto raudonėlio
0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Pagrindui:
400 gramų karamelizuoto kondensuoto pieno
400 gramų krekerių
200 gramų sviesto
2 saujos graikinių riešutų (pasmulkintų)
2 saujos žemės riešutų
1 sauja džiovintų abrikosų (arba kitų džiovintų vaisių)
Viršui:
300 gramų kreminės varškės
100 mililitrų vandens
100 gramų cukraus (arba pagal skonį)
2 šaukšteliai želatinos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai jautienos maltinių (naudojau „Biovela“)
2 vienetai mėsainių bandelių (naudojau „Gardėsio“ STREET FOOD brioche)
4 vienetai rūkytos kiaulienos šoninės (plonai pjaustytos)
2 riekelės čederio sūrio (ar kito mėgstamo)
1 vienetas svogūnų (mažo)
0.5 šaukštelio sviesto
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis pipirų
Padažui:
3 šaukštai majonezo
1 šaukštelis pomidorų padažo
1 šaukštelis garstyčių
1 šaukštas marinuotų agurkų (smulkintų)
1 žiupsnelis pipirų (šviežiai maltų)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai vištienos ketvirčių
300 gramų ryžių (apytikriai, naudojau plikytus)
4 vienetai morkų (apytikriai)
1 pundelis smidrų (nebūtina)
1 vienetas svogūnų (apytikriai)
pagal skonį česnako
pagal skonį druskos
Marinatui:
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštas sojos padažo (apytikriai)
pagal skonį prieskonių vištienai
pagal skonį pipirų
pagal skonį druskos
pagal skonį česnako miltelių
pagal skonį prieskoninių žolelių
pagal skonį rūkytos paprikos miltelių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
2 vienetai kiaušinių (didelių)
200 mililitrų pieno
200 gramų kvietinių miltų
100 mililitrų vandens
1 šaukštelis cukraus
0.5 šaukštelio ciberžolės
pagal skonį druskos
Įdarui:
4 vienetai kiaušinių (virtų)
200 gramų menkių kepenėlės (apytikriai, galima naudoti virtą kumpį arba kitą mėsą)
120 gramų sūrio (tarkuoto, apytikriai)
pagal poreikį salotų
pagal skonį kreminio sūrio
pagal skonį majonezo
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų
pagal skonį krapų
pagal skonį svogūnų laiškų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 gramų silkės (naudojome Zigmas be aliejaus)
30 gramų sviesto (arba, jei gaminate Kūčioms, alyvuogių aliejaus)
1 sauja lazdyno riešutų
5 skiltelės česnako
1 pundelis petražolių
1 šaukštas medaus
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
5 vištos blauzdelių
2 morkų
1 svogūno
2 kukurūzų
Druskos
Pipirų
 


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1.5 kilogramo viščiuko
3 skiltelės česnako (išspausto)
30 gramų sviesto (minkšto)
šiek tiek čiobrelių šakelių
1 žiupsnelis rozmarino (lapelių)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas vištos (vidutinio dydžio)
2 vienetai morkų
2 vienetai svogūnų
1 šaukštas želatinos (su kaupu, apytikriai)
1 vienetas lauro lapų (didesnio arba 2 mažesnių)
pagal skonį pipirų (žirneliais)
pagal skonį druskos
pagal skonį petražolių
pagal skonį krapų
pagal poreikį šaldytų žirnelių (atšildytus)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
250 mililitrų kvietinių miltų
120 mililitrų sviesto (tirpinto)
2 vienetai kiaušinių
100 mililitrų pieno
100 mililitrų cukraus
1 šaukštas kepimo miltelių
1 šaukštas vanilino
1 šaukštelis druskos
Kremui:
200 gramų grietinėlės, 35% riebumo
180 gramų varškės
50 gramų cukraus pudros
Papuošimui:
šiek tiek pabarstukų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
600 gramų faršo (kiaulienos ir jautienos)
200 gramų kopūstų
1 vienetas kiaušinių
1 vienetas svogūnų
1 šaukštas džiūvėsėlių
pagal poreikį druskos
pagal poreikį maltų juodųjų pipirų
Padažui:
240 mililitrų vandens (+ 1 šaukšto sumaišymui)
3 skiltelės česnako
3 šaukštai pomidorų padažo
2 šaukštai grietinės
1 šaukštas majonezo
1 šaukštelis cukraus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
150 gramų lašišos (keptos ar rūkytos)
1 vienetas pomidorų
1 vienetas agurkų
1/4 vieneto paprikos
2 riekės balta duona
20 gramų kietojo sūrio
2 saujos sultenių
0.5 vieneto svogūnų
Padažui:
4 šaukšteliai jogurto, natūralaus
1 šlakelis citrinų sulčių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį džiovintų bazilikų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau